Network
- 500 gr daging sapi
- Santan 65 ml
- 1 bumbu rendang instan
- 1 sdt garam - 1/2 iris gula merah
- 1 ruas jahe geprek
- 1 ruas lengkuas geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai geprek
Rahasia memasak rendang empuk dan gurih
1. Potonglah daging searah dengan seratnya untuk memastikan tekstur yang empuk. Daging yang dipotong melawan serat akan cenderung lebih keras.
2. Rebus daging dengan potongan buah nanas atau balurkan daging dengan buah nanas parut untuk mengempukkannya secara alami.
3. Pukul atau pipihkan sedikit daging sebelum dimasak untuk membantu bumbu meresap dengan lebih baik.
4. Metode ini melibatkan merebus daging selama 5 menit, didiamkan selama 30 menit, dan kemudian direbus lagi selama 7 menit. Ini akan menghasilkan daging yang empuk dan lezat.
Baca Juga: Acara Mudik Seru di Banjarnegara, Suapi Harimau dan Gajah di Mbah Selamanik
Dengan mengikuti rahasia-rahasia ini, kamu akan dapat membuat rendang yang empuk dan menggugah selera. Selamat mencoba, dan nikmati hidangan lezat bersama keluarga dan teman-teman. Selamat Berlebaran.***
DISCLAIMER: Sebagian dari artikel ini sudah tayang di PikiranRakyat-Depok.com pada 6 April 2023, dengan judul: Tips Mudah Masak Rendang Agar Tidak Alot dan Sedap untuk Menu Lebaran 2024, Dijamin Menggugah Selera.
