Network
Serabi Solo merupakan salah satu makanan ikonik berasal dari Solo yang kabarnya sudah ada sejak tahun 1923.
Ini menjadi makanan favorit masyarakat Solo dan kudapan yang dijadikan sebagai oleh-oleh wajib oleh para wisatawan.Salah satu ciri khas dari serabi Solo adalah bagian pembuatannya dan penampilannya.
Serabi Solo dibuat menggunakan tepung beras, gula, santan kelapa, dan garam. Namun, tepung beras yang digunakan dalam pembuatan serabi Solo ini juga biasanya diolah sendiri, bukan instan.
Kemudian, ciri khas serabi Solo yang selanjutnya, yaitu teknik pembuatannya menggunakan tungku baja, bukan menggunakan tungku tanah liat.
Selain itu, serabi Solo juga biasanya tidak disajikan dengan kuah. Hal ini karena serabi Solo umumnya sudah tercampur dengan santan.
